Метка: наука

Дефицит цинка вреден для пищеварения, избыток цинка сокращает жизнь

Цинк — важный микроэлемент, без которого невозможны многие биологические процессы, среди которых ферментные функции — цинк входит в состав более 400 ферментов в организме человека, в том числе алкогольдегидрогеназы, фермента, который расщепляет алкоголь. Этот элемент важен для структурирования белков и работы сигнальных путей в клетках. Известно, что как избыток, так и недостаток цинка вредны. Недавние исследования показали, что даже умеренный… Read more →

Бутылки из груза Sydney Cove

Австралийские учёные оживили двухсотлетнее пиво

Группа австралийских учёных уверяет, что смогла добыть культуру живых пивоваренных дрожжей, которой более двухсот лет. Торговое судно Sydney Cove село на мель возле острова Презервейшен Айленд (Preservation Island) в Бассовом проливе в 1797 году. Команда спаслась в шлюпках, но большую часть груза пришлось оставить на корабле. В том числе — какое-то количество бутылок пива, поставлявшегося тогда в Австралию из Европы.… Read more →

Содержащийся в хмеле (и, соответственно, в пиве) ксантогумол защищает клетки мозга от разрушения. Также недавно выяснилось, что пиво уменьшает количество бета-амилоидов в головном мозге и снижает риск развития болезни Альцгеймера

Пиво оказалось лекарством от болезни Альцгеймера

Шведские и финские учёные пришли к выводу, что пиво помогает предотвратить развитие болезни Альцгеймера — алкогольный напиток замедляет накопление амилоидных бляшек. Однако ни механизм этого воздействия, ни роль конкретной дозы напитка пока не установлены. Об открытии сообщается в журнале Alcoholism: Clinical and Experimental Research, а коротко о нём рассказывает Popular Science. Учёные рассмотрели связь между употреблением различных алкогольных напитков и… Read more →

Фрукты полезны. Особенно в подростковом возрасте

Профилактика рака груди — фрукты в юности, умеренность в потреблении алкоголя в зрелом возрасте

Две недавно опубликованные в The BMJ статьи сообщают о возможной корреляции между конкретными пищевыми практиками в разном возрасте и риском развития рака молочной железы. Первая работа утверждает, что люди, употребляющие в пищу в подростковом возрасте много фруктов, возможно, менее подвержены риску развития у них рака груди, нежели те, кто по какой-либо причине испытывал недостаток в этом типе продуктов. Вторая же… Read more →

Влечение к алкоголю формируется при взаимодействии двух областей мозга — миндалевидного тела и вентральной области покрышки

Определены две области мозга, связь которых формирует алкоголизм

Исследователи из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл (University of North Carolina at Chapel Hill) нашли цепи, связывающие две области головного мозга, которые причастны к формированию пристрастия к алкоголю. Открытие улучшает понимание природы алкоголизма и вероятно, поможет в создании эффективной терапии алкозависимости. О том, что две области мозга — миндалевидное тело и вентральная область покрышки — задействованы при формировании тяги к… Read more →

Формирование алкогольной зависимости может быть связано с изменением морфологии нейронов, контролирующих механизм вознаграждения

Нейроны алкоголизма

Учёные свидетельствуют, что они «обнаружили группы нейронов в головном мозге, которые определяют, последует ли второй глоток алкоголя вслед за первым, что в конечном итоге может привести к созданию лекарства от алкоголизма и других зависимостей». Результаты исследования опубликованы в The Journal of Neuroscience, его авторы работают в медицинском колледже в городе Брайан Техасского университета A & M. Употребление спиртных напитков приводит… Read more →

Чэнь Янь (крайний слева), ведущий автор исследования, и его команда

Сделать алкоголь менее вредным могут китайские учёные

Китайские учёные нашли ген, активация которого может снизить вред от употребления алкоголя. Белок PPP1r3G способствует переработке алкоголя в гликоген, безопасный для организма. В организме человека алкоголь перерабатывается в клетках печени — гепатоцитах, и промежуточные продукты распада алкоголя нарушают течение нормального липидного (жирового) обмена, вызывая жировую болезнь печени. Открытие сделано сотрудниками Института проблем питания при Китайской академии наук в Шанхае. Ранее… Read more →

Пьянство в среднем возрасте значительно увеличивает риск инсульта в старшем возрасте

Пьянство в среднем возрасте значительно увеличивает риск инсульта

Ежедневное употребление более чем двух порций алкогольных напитков в среднем возрасте повышает риск инсульта больше, чем другие известные факторы, включая высокое кровяное давление и диабет. Об этом сообщает статья, опубликованная в журнале Stroke, издаваемом American Heart Association . Исследование основывается на данных, полученных в ходе реализации многолетней программы по изучению близнецов. Была обработана информация об 11 644 шведских близнецах средних лет,… Read more →

По данным Всемирной организации здравоохранения, алкоголь является причиной почти 4% всех смертей в мире

Пьянство нарушает работу иммунной системы молодых взрослых

Пьянство значительно нарушает иммунную систему молодых здоровых взрослых, согласно исследованию, проводимому специалистами Школы медицины им. Стритча Университета Лойолы в Чикаго. В зависимости от их веса, участники исследования выпивали четыре или пять шотов водки. Через двадцать минут после достижения пика опьянения их иммунная система была в порядке. Но через два часа и через пять часов после пика опьянения их иммунная система… Read more →

Приматы пристрастны к алкоголю уже десять миллионов лет

10 миллионов лет употребления алкоголя

Материальные свидетельства употребления человеком алкоголя относятся к периоду позднего неолита, вероятно, что тогда и развилась культура приготовления хмельных напитков. Но употребление алкоголя началось значительно раньше — наши предки-гоминиды поедали перезрелые забродившие фрукты уже 10 миллионов лет назад. Тогда это и привело к возникновению мутации, позволяющей нашему организму перерабатывать этанол. О генетической истории употребления спиртосодержащих продуктов рассказывает статья, опубликованная в журнале… Read more →